Cannelle, poudre
aides culinaires et ingrédients divers
- kcal : 243
- sel g : 0.025
- fer mg : 8.32
- fibres g : 53.1
- sucres g : 2.17
- lipides g : 1.24
- sodium mg : 10
- calcium mg : 1000
- glucides g : 27.5
- proteines g : 3.99
- ag satures g : 0.35
- magnesium mg : 60
- omega3 dha g : 0
- omega3 epa g : 0
- potassium mg : 431
- vitamine c mg : 3.8
- vitamine d ug : 0
- vitamine b12 ug : 0
- beta carotene ug : 112
Études scientifiques (9)
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Motif : essai de 26 participants
Europe PMC · 2026-09-02 · Ahmadi F, Khaleghi MM, Zar A.
Résumé simplifié :
Cette étude a testé, chez 26 femmes en surpoids ou obèses, si ajouter de la cannelle en poudre à un programme d'exercice physique de 4 semaines apportait un bénéfice supplémentaire par rapport à l'exercice seul. Les chercheurs ont mesuré le tour de poitrine, le tour de taille et plusieurs hormones liées à la fertilité (œstradiol, progestérone, FSH, LH). Les deux groupes (exercice seul, et exercice plus cannelle) ont montré des améliorations similaires sur presque tous les critères. Seule la réduction du tour de poitrine a été plus marquée dans le groupe ayant pris de la cannelle. Cela suggère que c'est surtout l'exercice qui est bénéfique, la cannelle n'ajoutant qu'un effet limité et ciblé.
Résumé reformulé :
Cet essai randomisé a comparé, chez 26 femmes sédentaires en surpoids ou obèses, un programme d'entraînement physique de 4 semaines (3 séances par semaine) seul ou associé à une supplémentation en cannelle (3 prises par semaine). Les auteurs ont évalué l'évolution du tour de poitrine, du tour de taille, ainsi que des concentrations sériques d'œstradiol, de progestérone, de FSH et de LH. Dans les deux groupes, on observe une diminution significative des circonférences thoracique et abdominale, une augmentation de l'œstradiol, de la progestérone et de la FSH, et une baisse de la LH. Toutefois, la comparaison entre les deux groupes ne révèle une différence significative que pour le tour de poitrine, en faveur du groupe ayant reçu la cannelle, sans différence notable sur le tour de taille ni sur les hormones reproductives. Les auteurs concluent que l'exercice physique semble être le principal moteur des améliorations observées, la cannelle n'apportant qu'un bénéfice additionnel restreint, et appellent à des essais de plus grande envergure pour confirmer ces résultats préliminaires.
Europe PMC · 2025-12-12 · Ranasinghe P, Galappatthy P, Constantine GR, Jayawardena R, Weeratunga HD, Premakumara S, Katulanda P.
Résumé simplifié :
Cette étude a testé un extrait de cannelle de Ceylan chez 210 personnes diabétiques de type 2, réparties en trois groupes : placebo, ou extrait à 250 mg ou 500 mg, pendant quatre mois. Les résultats montrent que les personnes ayant pris l'extrait de cannelle ont vu leur taux de sucre dans le sang (glycémie et HbA1c) diminuer, avec une meilleure sensibilité à l'insuline. Le groupe à 500 mg a aussi vu baisser son cholestérol total et le mauvais cholestérol (LDL). Ces résultats suggèrent que la cannelle de Ceylan pourrait aider à mieux contrôler le diabète, mais des études supplémentaires restent nécessaires avant d'en faire un traitement reconnu.
Résumé reformulé :
Cet essai randomisé en double aveugle a évalué, chez 210 patients atteints de diabète de type 2, l'effet d'un extrait de Cinnamomum zeylanicum (cannelle de Ceylan) à deux doses (250 mg et 500 mg par jour) comparé à un placebo, sur une durée de quatre mois. Les critères principaux étaient l'évolution de la glycémie à jeun et de l'hémoglobine glyquée (HbA1c). Les deux groupes recevant l'extrait ont montré une baisse significative de ces deux marqueurs par rapport au début de l'étude, ainsi qu'une réduction de la résistance à l'insuline et une amélioration du fonctionnement des cellules bêta du pancréas. À la dose de 500 mg, une diminution significative du cholestérol total et du LDL a également été observée. Les analyses statistiques confirment que le traitement par extrait de cannelle est associé de façon significative à ces améliorations métaboliques. Les auteurs concluent à une efficacité prometteuse et à une bonne tolérance, tout en soulignant la nécessité d'études complémentaires avant une éventuelle application thérapeutique.
Europe PMC · 2025-07-03 · Jafari A, Mardani H, Faghfouri AH, AhmadianMoghaddam M, Musazadeh V, Alaghi A.
Résumé simplifié :
Cette étude rassemble les résultats de 49 essais cliniques pour savoir si prendre de la cannelle en complément aide le cœur et les vaisseaux sanguins. Les chercheurs ont observé que la cannelle pouvait réduire le tour de taille, la tension artérielle, la glycémie à jeun et après les repas, le taux d'insuline, l'hémoglobine glyquée, certains marqueurs d'inflammation et de stress oxydatif, ainsi que le mauvais cholestérol et les triglycérides. Elle augmentait aussi le bon cholestérol (HDL). Ces résultats suggèrent que la cannelle pourrait être un complément intéressant pour limiter les risques cardiovasculaires, en plus des traitements habituels, mais elle ne remplace pas un suivi médical.
Résumé reformulé :
Cette méta-analyse a compilé les données de 49 essais randomisés contrôlés afin d'évaluer l'impact d'une supplémentation en cannelle sur divers facteurs de risque cardiovasculaire chez l'adulte. Les auteurs rapportent des réductions statistiquement significatives du tour de taille, de la pression artérielle systolique et diastolique, de la glycémie à jeun et postprandiale, de l'insulinémie, de l'HbA1c, du HOMA-IR, de la protéine C-réactive (marqueur inflammatoire), du LDL-cholestérol, du cholestérol total, des triglycérides et du MDA (marqueur de stress oxydatif), ainsi qu'une hausse du HDL-cholestérol. L'ampleur des effets varie selon les paramètres mesurés. Bien que ces résultats, évalués selon la méthode GRADE, soient encourageants et positionnent la cannelle comme un possible traitement adjuvant, les auteurs restent prudents quant à la robustesse des preuves, la qualité et l'hétérogénéité des études incluses pouvant influencer ces conclusions.
Europe PMC · 2020-01-01 · Neto JCGL, Damasceno MMC, Ciol MA, de Freitas RWJF, de Araújo MFM, de Souza Teixeira CR, Carvalho GCN, de Siqueira Coelho Lisboa KW, de Souza DF, de Menezes Nogueira J, Marques RLL, Alencar AMPG.
Résumé simplifié :
Ce texte présente le plan d'une étude qui va tester si la cannelle peut aider les personnes diabétiques de type 2. Pendant 90 jours, 130 patients brésiliens prendront soit des gélules de cannelle, soit un placebo, en plus de leurs médicaments habituels. L'objectif est de voir si la cannelle permet de réduire la glycémie et le taux de graisses dans le sang. Il ne s'agit pas encore des résultats, mais de la méthode qui sera utilisée pour mener cette recherche de façon rigoureuse, avec deux groupes comparés sans que les participants ni les chercheurs sachent qui reçoit quoi.
Résumé reformulé :
Cet article décrit le protocole d'un essai clinique randomisé, en double aveugle et contrôlé par placebo, mené dans des centres de santé de Parnaíba, au Brésil. L'étude vise à évaluer l'effet de 3 grammes de cannelle (Cinnamomum verum) par jour, pendant 90 jours, sur les niveaux glycémiques et lipidiques de 130 adultes diagnostiqués avec un diabète de type 2, sous traitement antidiabétique oral. Les participants seront répartis aléatoirement en deux groupes équivalents recevant soit de la cannelle, soit un placebo, sous forme de gélules. Des évaluations cliniques, biologiques et anthropométriques seront réalisées avant et après l'intervention. Les auteurs précisent qu'il s'agit de la première étude de ce type menée au Brésil, et qu'en cas de résultats positifs, la cannelle pourrait être envisagée comme traitement complémentaire aux antidiabétiques classiques. Aucun résultat n'est encore disponible à ce stade, seule la méthodologie est présentée.
Motif : hétérogénéité significative entre les études incluses dans l'analyse globale
Europe PMC · 2018-12-07 · Vallianou N, Tsang C, Taghizadeh M, Davoodvandi A, Jafarnejad S.
Résumé simplifié :
Cette étude a rassemblé les résultats de six essais cliniques (285 participants) pour voir si la cannelle pouvait réduire la CRP, un marqueur sanguin de l'inflammation. Globalement, la cannelle a permis une légère baisse de la CRP par rapport à des groupes témoins. Cet effet était plus marqué chez les personnes ayant déjà un niveau d'inflammation élevé au départ, et lors de prises prolongées de plus de 12 semaines. Les doses plus faibles de cannelle semblaient donner des résultats plus cohérents entre les études. Ces résultats sont intéressants mais restent préliminaires, car peu d'études ont été analysées et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour les confirmer.
Résumé reformulé :
Cette méta-analyse a examiné six essais randomisés contrôlés, totalisant 285 participants, afin d'évaluer l'effet de la supplémentation en cannelle sur les taux sériques de protéine C-réactive (CRP), un marqueur d'inflammation. L'analyse globale révèle une réduction significative de la CRP (différence moyenne pondérée de -0,81 mg/L) chez les personnes supplémentées, comparativement aux groupes témoins, bien qu'une hétérogénéité notable existe entre les études. Les bénéfices apparaissent plus prononcés chez les participants présentant une CRP basale élevée (supérieure à 3 mg/dL) et lors d'interventions dépassant 12 semaines. Les doses inférieures à 1500 mg/jour comme celles égales ou supérieures à ce seuil se sont révélées efficaces, avec toutefois une cohérence statistique plus forte pour les doses plus faibles. Les auteurs concluent que la cannelle pourrait améliorer les marqueurs inflammatoires, en particulier dans les contextes de maladies chroniques associées à une inflammation basale élevée, tout en soulignant la nécessité d'études supplémentaires mieux conçues pour confirmer ces observations.
Synthèses non systématiques ou centrées sur des mécanismes biologiques : utiles pour comprendre un domaine, mais sans nouvelles données mesurées chez l'humain.
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