Huile de noix

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Europe PMC · 2018-04-07 · Miller HC, Struyf D, Baptist P, Dalile B, Van Oudenhove L, Van Diest I.

Résumé simplifié :

Des chercheurs ont testé si boire un milk-shake au chocolat contenant de l'huile de noix pouvait aider à «désapprendre» une peur conditionnée, un processus important dans le traitement de l'anxiété. Des jeunes adultes ont appris à associer un signal à quelque chose de désagréable, puis les chercheurs ont observé à quelle vitesse cette peur disparaissait selon ce qu'ils avaient bu : un milk-shake avec huile de noix, un avec de la crème (graisse saturée), ou un sans matière grasse ajoutée. Résultat : le groupe ayant consommé de l'huile de noix a réussi à «désapprendre» la peur plus vite et plus complètement que les deux autres groupes, alors que l'apprentissage initial de la peur était similaire pour tous.

Résumé reformulé :

Cette étude expérimentale s'intéresse à l'influence aiguë de l'huile de noix, riche en acide alpha-linolénique (ALA, environ 12%), sur l'apprentissage d'extinction d'une peur conditionnée chez de jeunes adultes. Les chercheurs s'appuient sur des travaux antérieurs montrant qu'une consommation régulière d'huile de périlla favorise ce type d'apprentissage chez le rat, et qu'une prise ponctuelle d'huile de colza améliore la vitesse de traitement cognitif chez l'humain. Dans ce protocole entre-sujets, les participants recevaient un milk-shake au chocolat additionné soit d'huile de noix, soit d'une quantité équivalente en calories de crème (graisse saturée), soit sans ajout de graisse (groupe contrôle). Alors que l'acquisition et la généralisation de la peur conditionnée ne différaient pas entre les groupes, celui ayant consommé l'huile de noix a montré une extinction de la peur plus rapide et plus marquée. Ces résultats suggèrent un effet spécifique et immédiat des graisses polyinsaturées de l'huile de noix sur les mécanismes d'extinction, avec des implications potentielles pour les approches thérapeutiques de l'anxiété basées sur ce type d'apprentissage.

Europe PMC · 2017-04-10 · Zibaeenezhad MJ, Farhadi P, Attar A, Mosleh A, Amirmoezi F, Azimi A.

Résumé simplifié :

Cette étude a testé si l'huile de noix pouvait améliorer le cholestérol chez des personnes diabétiques de type 2 ayant aussi un taux de graisses élevé dans le sang. Pendant 90 jours, 100 patients ont pris chaque jour soit de l'huile de noix, soit un placebo. Les résultats montrent que le groupe ayant consommé de l'huile de noix a vu son cholestérol total, ses triglycérides et son « mauvais » cholestérol (LDL) diminuer nettement plus que le groupe placebo. Le « bon » cholestérol (HDL) a eu tendance à augmenter, sans que ce soit totalement certain. Ces résultats suggèrent que l'huile de noix pourrait être une aide intéressante pour ces patients, en complément de leur traitement habituel.

Résumé reformulé :

Cet essai clinique randomisé, en double aveugle et contrôlé contre placebo, a évalué l'effet d'une consommation quotidienne de 15 ml d'huile de noix persane pendant 90 jours sur le profil lipidique de 100 patients diabétiques de type 2 souffrant d'hyperlipidémie, âgés de 35 à 75 ans. Par rapport au groupe placebo, le groupe ayant reçu l'huile de noix a présenté une baisse significative du cholestérol total, des triglycérides, du LDL-cholestérol et du rapport cholestérol total/HDL. Une tendance à l'augmentation du HDL a également été observée, bien que cette différence soit à la limite de la significativité statistique (p=0,06). De plus, une proportion plus importante de patients du groupe huile de noix a atteint un taux de LDL inférieur à 100 mg/dL (20 % contre 0 % dans le groupe placebo). Les auteurs concluent que l'ajout d'huile de noix à l'alimentation quotidienne pourrait contribuer à améliorer le profil lipidique de ces patients et représenter un complément naturel utile dans la gestion du risque cardiovasculaire associé au diabète de type 2, sans pour autant se substituer aux traitements médicaux existants.

Europe PMC · 2013-04-24 · Berryman CE, Grieger JA, West SG, Chen CY, Blumberg JB, Rothblat GH, Sankaranarayanan S, Kris-Etherton PM.

Résumé simplifié :

Cette étude a testé chez 15 adultes en surpoids et légèrement hypercholestérolémiques les effets de la noix entière, de sa peau, de son cerneau sans gras et de son huile, consommés en une seule fois. Les chercheurs ont observé que l'huile de noix et la noix entière augmentaient temporairement les triglycérides sanguins après le repas. La peau de noix semblait réduire légèrement la capacité des vaisseaux sanguins à se dilater, alors que l'huile préservait mieux cette fonction. La noix entière améliorait aussi la capacité des cellules à éliminer le cholestérol. Ces résultats suggèrent que différentes parties de la noix agissent par des mécanismes distincts pour expliquer ses bienfaits cardiovasculaires connus.

Résumé reformulé :

Dans cet essai croisé randomisé mené chez 15 adultes en surpoids ou obèses présentant une hypercholestérolémie modérée, les chercheurs ont comparé les effets d'une prise unique de noix entières, de peaux de noix, de cerneaux dégraissés et d'huile de noix sur la lipémie postprandiale, la fonction endothéliale et le stress oxydatif. Les triglycérides postprandiaux augmentaient davantage après l'huile et la noix entière. La peau de noix diminuait l'indice d'hyperémie réactive par rapport à la valeur initiale, tandis que l'huile maintenait mieux cet indicateur de fonction vasculaire. Le pouvoir antioxydant plasmatique (FRAP) était plus élevé après l'huile et la peau qu'après le cerneau seul. Enfin, l'efflux de cholestérol testé en laboratoire augmentait après consommation de la noix entière. Ces observations suggèrent que les bénéfices cardiovasculaires des noix pourraient s'expliquer par des mécanismes complémentaires selon leurs différents composants, sans toutefois établir de lien de causalité définitif à long terme.

Synthèses non systématiques ou centrées sur des mécanismes biologiques : utiles pour comprendre un domaine, mais sans nouvelles données mesurées chez l'humain.

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