Huile de sésame

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Europe PMC · 2026-05-01 · Abbas Amanat M, Srichana T, Takahashi Yupanqui C, Thearmontree A.

Résumé simplifié :

Cette étude a testé un nouveau produit à base d'huile de sésame, sous forme de fine plaquette, pour soulager la bouche sèche chez des patients traités pour un cancer de la tête et du cou. Ce produit a été comparé à des pastilles du commerce (ACT®). Les 35 patients ont utilisé chaque produit pendant deux semaines. Les deux solutions ont amélioré la sécheresse buccale mesurée par un médecin. La plaquette à l'huile de sésame a aussi permis de mieux avaler, tandis que les pastilles ont légèrement amélioré la sensation de bouche sèche ressentie par les patients. Les deux produits ont été bien appréciés, avec une préférence un peu plus marquée pour la plaquette d'huile de sésame.

Résumé reformulé :

Cet essai croisé randomisé, en simple aveugle, a évalué chez 35 patients ayant été traités pour un cancer de la tête et du cou l'efficacité d'un nouveau substitut salivaire à base d'huile de sésame lyophilisée (FD-SOESS), comparé à des pastilles commerciales ACT®. Après deux semaines d'utilisation de chaque produit, les chercheurs ont mesuré la sécheresse buccale (subjective et objective), les difficultés de déglutition et la présence de mucite orale, ainsi que la satisfaction des patients. Les deux produits ont significativement amélioré la sécheresse buccale objective. Les pastilles ont montré une amélioration à la limite de la significativité pour la sécheresse subjective, tandis que la plaquette d'huile de sésame a significativement réduit les difficultés de déglutition. La satisfaction globale était modérée à élevée dans les deux groupes, légèrement supérieure pour le produit à base d'huile de sésame, suggérant qu'il pourrait constituer une alternative intéressante pour la prise en charge de la bouche sèche.

Europe PMC · 2026-01-23 · Kuo WH, Chang KS, Kuo FH, Cheng KP, Tsai RY.

Résumé simplifié :

Cette étude rassemble les résultats de 10 essais cliniques, menés sur 441 personnes, pour savoir si consommer du sésame (graines, huile ou poudre) peut aider à améliorer la santé cardiométabolique. Les chercheurs ont observé que le sésame permettait de réduire la tension artérielle, d'améliorer le contrôle de la glycémie (sucre dans le sang) et de diminuer certains marqueurs du foie, notamment une enzyme appelée ALT. Ces effets ne semblaient pas s'accentuer avec une durée de supplémentation plus longue. Selon les auteurs, le sésame pourrait donc être un complément alimentaire intéressant pour aider à prévenir ou limiter des complications comme la rétinopathie liée au diabète ou à l'hypertension.

Résumé reformulé :

Cette méta-analyse a compilé les données de 10 essais randomisés contrôlés portant sur 441 participants, afin d'évaluer les effets d'une supplémentation en sésame (Sesamum indicum) sur divers paramètres cardiométaboliques : profil lipidique, pression artérielle, glycémie, enzymes hépatiques, marqueurs inflammatoires, poids et IMC. Les résultats montrent une réduction significative des pressions artérielles systolique et diastolique, ainsi qu'une amélioration du contrôle glycémique (glycémie à jeun et HbA1c). Une diminution notable des taux d'ALT, un marqueur hépatique, a également été observée. Fait notable, les analyses en sous-groupes n'ont pas mis en évidence d'effet cumulatif avec l'allongement de la durée de supplémentation. Les auteurs concluent que l'intégration de produits à base de sésame dans l'alimentation pourrait constituer une approche complémentaire prometteuse dans la prise en charge des troubles cardiométaboliques, notamment la rétinopathie associée à ces pathologies, tout en soulignant la nécessité de données supplémentaires pour confirmer ces bénéfices.

Europe PMC · 2022-02-28 · Atefi M, Entezari MH, Vahedi H, Hassanzadeh A.

Résumé simplifié :

Cette étude a rassemblé plusieurs essais cliniques pour voir si consommer de l'huile de sésame améliore certains indicateurs de santé. Les résultats montrent que l'huile de sésame pourrait légèrement réduire la glycémie à jeun, un marqueur de stress oxydatif (le MDA), l'hémoglobine glyquée (liée au diabète), la tension artérielle, le poids et l'indice de masse corporelle. En revanche, elle n'a pas eu d'effet significatif sur les niveaux d'insuline. Les chercheurs restent prudents et estiment que d'autres études sont nécessaires pour confirmer ces résultats encourageants mais encore incertains.

Résumé reformulé :

Cette méta-analyse a compilé les données de plusieurs essais cliniques afin d'évaluer l'impact de la consommation d'huile de sésame sur divers biomarqueurs métaboliques chez l'adulte. Les auteurs ont recherché des études publiées jusqu'en juillet 2021 dans plusieurs bases de données scientifiques. Les résultats indiquent une diminution significative, bien que modeste, de la glycémie à jeun, du malondialdéhyde (marqueur du stress oxydatif), de l'hémoglobine glyquée (HbA1c), de la pression artérielle systolique et diastolique, ainsi que du poids corporel et de l'indice de masse corporelle chez les groupes consommant de l'huile de sésame par rapport aux groupes témoins. Aucun effet significatif n'a en revanche été observé sur les taux d'insuline sérique. Les auteurs concluent que ces données suggèrent des bénéfices potentiels de l'huile de sésame sur plusieurs paramètres métaboliques, tout en soulignant la nécessité de recherches supplémentaires pour confirmer et préciser ces effets.

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