Lieu (colin)
Pollachius pollachius (Linnaeus, 1758)
viandes, oeufs, poissons
- kcal : 75.5
- sel g : 0.29
- fer mg : 0.39
- fibres g : 0
- lipides g : 0.51
- sodium mg : 129
- calcium mg : 13.7
- glucides g : 0
- proteines g : 17.7
- ag satures g : 0.069
- magnesium mg : 38.5
- omega3 dha g : 0.042
- omega3 epa g : 0.02
- potassium mg : 331
- vitamine c mg : 0
- vitamine d ug : 0
- vitamine b9 ug : 3
- vitamine b12 ug : 3
Études scientifiques (4)
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Motif : essai de 22 participants
Europe PMC · 2026-09-15 · Takeda R, Hirono T, Nishikawa T, Ueda S, Igawa K, Uchida K, Mita Y, Watanabe K.
Résumé simplifié :
Cette étude a testé chez 22 personnes âgées si prendre une protéine issue du colin d'Alaska, en complément d'exercices doux de renforcement musculaire des jambes pendant 8 semaines, apportait des bénéfices particuliers par rapport à une protéine de lactosérum (whey). Les chercheurs ont mesuré la force musculaire, l'activité des neurones qui commandent les muscles, et la tension artérielle. La force a augmenté dans les deux groupes grâce à l'exercice. Le groupe colin d'Alaska a montré des variations particulières dans l'activité nerveuse musculaire et une baisse de la tension artérielle en fin d'étude. Ces résultats restent préliminaires et demandent à être confirmés sur un plus grand nombre de personnes.
Résumé reformulé :
Dans cet essai randomisé en double aveugle, 22 adultes âgés vivant à domicile ont consommé quotidiennement, pendant 8 semaines, soit 4,5 g de protéine de colin d'Alaska (APP), soit 4,5 g de protéine de lactosérum, en parallèle d'un entraînement isométrique des extenseurs du genou à faible intensité (30 % de la contraction maximale volontaire), deux fois par semaine. La force maximale a progressé avec le temps dans les deux groupes, sans différence significative entre eux. La fréquence de décharge des unités motrices a varié au cours de l'intervention, avec une baisse à mi-parcours suivie d'une remontée partielle, cet effet atteignant la significativité uniquement dans le groupe APP lors d'analyses exploratoires ; dans ce groupe, l'évolution de cette fréquence était corrélée à celle de la force. La pression artérielle systolique a également évolué dans le temps, avec une réduction observée entre le milieu et la fin de l'étude spécifiquement dans le groupe APP. Ces résultats, de nature exploratoire, suggèrent un possible effet modulateur de la protéine de colin d'Alaska sur le fonctionnement neuromusculaire et la tension artérielle lorsqu'elle est associée à un entraînement léger, mais nécessitent confirmation par des essais de plus grande envergure.
Synthèses non systématiques ou centrées sur des mécanismes biologiques : utiles pour comprendre un domaine, mais sans nouvelles données mesurées chez l'humain.
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