Pignon de pin

Répartition par niveau de preuve (cliquez pour filtrer) · Comprendre les niveaux

Europe PMC · 1998-09-01 · Rubira N, Botey J, Eseverri JL, Marin A.

Résumé simplifié :

Cette étude décrit quatre enfants, âgés de 12 mois à 6 ans, ayant développé une allergie après avoir mangé des pignons de pin. Tous avaient des antécédents personnels de terrain allergique. Trois enfants ont eu des réactions sévères touchant tout le corps, et deux étaient aussi allergiques à d'autres fruits à coque. Les tests cutanés et les analyses sanguines ont confirmé qu'il s'agissait bien d'une vraie allergie. Les auteurs soulignent que, dans les régions où l'on consomme beaucoup de pignons de pin, ce type d'allergie pourrait être plus fréquent et apparaître plus tôt dans la vie qu'ailleurs.

Résumé reformulé :

Bien que les pignons de pin soient largement consommés, l'allergie à cet aliment reste rare : seulement neuf cas avaient été rapportés dans la littérature avant cette étude. Les chercheurs décrivent ici quatre nouveaux cas pédiatriques, chez des enfants de 12 mois à 6 ans, tous porteurs d'un terrain atopique personnel. Trois d'entre eux ont présenté des réactions systémiques sévères après ingestion, et deux étaient également allergiques à d'autres fruits à coque. Le diagnostic a été confirmé dans tous les cas par des tests cutanés (prick-tests) et par la mesure des IgE spécifiques sériques, un test de provocation orale ayant également été réalisé chez un enfant. Ces résultats confirment un mécanisme d'hypersensibilité immédiate médiée par les IgE. Les auteurs suggèrent que dans les régions à forte consommation de pignons de pin, la fréquence de cette allergie pourrait être sous-estimée et survenir plus précocement que ce qui est généralement rapporté.

Synthèses non systématiques ou centrées sur des mécanismes biologiques : utiles pour comprendre un domaine, mais sans nouvelles données mesurées chez l'humain.

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